Keramikgrillkurs (ca. 3 Stunden) - keine Vorkenntnisse notwendig

Mit unseren Grillprofis mit mehr als 10-jähriger Erfahrung im Umgang mit Keramikgrills aller Marken tauchen Sie in eine Welt der kulinarischen Erlebnisse ein.

Neben intensiver Gerätekunde mit ausführlichen Erklärungen zur Hitzesteuerung, arbeiten Sie bei diesem Grillworkshop auf verschiedenen Modellen und lernen so die Unterschiede kennen.

Erfahrene Grillprofis geben Einblick in die Grilltechniken, die Sie auch sofort anwenden. Sie werden über die vielfältige Funktionalität staunen – mit diesen immer beliebter werdenden Grillgeräten können Sie grillen, backen, schmoren und sogar räuchern.

Natürlich gibt es auch viele Geheimtipps, damit Sie Ihre Familie und Freunde beim nächsten Barbecue mit aromatischen Grillspeisen überraschen können!

Bei den einzelnen Gängen werden offene Fragen beantwortet und im Anschluss an den Keramikgrillkurs können Sie Ihre Erfahrungen und Eindrücke mit den anderen Teilnehmern und Ihren Grilltrainern bei einem mehrgängigen Menü austauschen und Ihr persönliches Teilnehmer-Zertifikat entgegen nehmen.

Das Grillseminar findet in der idyllischen Gartenanlage einer Jahrhundertwendevilla statt, umgeben von mehr als 100 Grillgeräten - das Paradies für Grillfans!

Gasgrill-Basiskurs (ca. 4 Stunden) - keine Vorkenntnisse notwendig

Wir zeigen Ihnen die Grilltechniken für Ihren Gasgrill auf vielen verschiedenen Gasgrillgeräten - Gasgrill-Rotisserien, Planchas, Obhitzegrills, uvm. Lernen Sie die Geheimnisse internationaler Grillmeister kennen!

Starten Sie mit unserer ausführlichen Gerätekunde, Tipps zur Hitzesteuerung, Garstufenbestimmung, uvm. Wir widmen uns auch dem Thema "Gesünder Grillen" und abschließend der richtigen und vor allem einfachen Reinigung.

Sie verwenden unterschiedlichste Grillwerkzeuge, die Ihnen dabei helfen den kulinarischen Genuss zu steigern und den Reinigungsaufwand gering zu halten. Bei den zahlreichen Zwischenverkostungen lernen Sie Unterschiede direkt zu erkennen und zu schmecken.

Im Anschluss an den Grillworkshop können Sie Ihre Erfahrungen und Eindrücke mit den anderen Teilnehmern bei einem mehrgängigen Menü austauschen und Ihr persönliches Teilnehmer-Zertifikat entgegen nehmen.

Das Grillseminar findet in der idyllischen Gartenanlage einer Jahrhundertwendevilla statt, umgeben von mehr als 100 Grillgeräten - das Paradies für Grillfans!

Dutch Oven & Kanadisch Räuchern (ca. 3 Stunden) - keine Vorkenntnisse notwendig

Erfahren Sie die Geheimnisse der Lagerfeuerküche beim Braten und Schmoren mit dem Dutch-Oven des Wilden Westens, den Potjies aus Südafrika oder der Peka des Mittelmeerraums. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Anwendungsmöglichkeiten überraschen - vom saftigen Ragout über Schichtfleisch, Bauernente und knusprigem Krustenbraten bis hin zu Zimtschnecken, Kuchen und Brot. Zusätzlich entführen wir Sie in die Welt der Rauchkuchl - Räuchern wie früher, aber mit zeitgerechten Geräten. Lernen Sie unterschiedlichste Räucherhölzer und Räuchertechniken kennen und lieben. Sie bereiten Ihr eigenes Jerky oder Biltong zu - ein nahrhafter und beliebter Snack und Barbecue-Fans. Damit ist das Geschackserlebnis garantiert und Sie überraschen auch Familie und Freunde mit Ihrem Selbstgeräucherten.

Bei den einzelnen Gängen werden offene Fragen beantwortet und im Anschluss können Sie Ihre Erfahrungen und Eindrücke mit den anderen Teilnehmern und Ihren Grilltrainern bei einem mehrgängigen Menü austauschen und Ihr persönliches Teilnehmer-Zertifikat entgegen nehmen.

Das Grillseminar findet in der idyllischen Gartenanlage einer Jahrhundertwendevilla statt, umgeben von mehr als 100 Grillgeräten - das Paradies für Grillfans!

Burgermania | perfekte Burger vom Grill! (ca. 4 Stunden) - keine Vorkenntnisse notwendig

Der Grillkurs für alle Burgerliebhaber - vom Bisonburger bis zum süßen Burger! Bauen Sie sich Ihren Lieblingsburger. Wir arbeiten mit verschiedenen Befeuerungs- und Griltechniken und auf vielen unterschiedlichen Grillgeräten - vom Gas- und Oberhitzegrills bis zu Smoker und Keramikgrillgeräten.

Sie benutzen geniale BBQ Tools der Profis, damit Ihr Burger noch aromatischer wird. Wir weihen Sie in die Geheimnisse internationaler Grillmeister ein und Sie wenden in diesem Grill-Workshop die verschiedensten Techniken an.

Neben Fleischkunde, den Unterschieden zwischen amerikanischen und französischen Grilltechniken und der Garstufenbestimmung, arbeiten Sie wie beim lateinamerikanischen Asado über direkter Glut, grillen mit den neuesten Steakburnern bei mehr als 800°C, üben sich im Rückwärtsgrillen, lernen Aromatechniken für neue kulinarische Erlebnisse, uvm Bei den vielen Zwischenverkostungen werden die Unterschiede besprochen.

Am Ende des Kurses können Sie Ihre Erfahrungen und Eindrücke mit den anderen Teilnehmern und Ihren Grilltrainern bei einem mehrgängigen Menü austauschen und Ihr persönliches Teilnehmer-Zertifikat entgegen nehmen.

Das Grillseminar findet in der idyllischen Gartenanlage einer Jahrhundertwendevilla statt, umgeben von mehr als 100 Grillgeräten - das Paradies für Grillfans!

Gasgrillkurs | Mediterrane Aromenvielfalt (ca. 4 Stunden) - keine Vorkenntnisse notwendig

Wir zeigen Ihnen die Grilltechniken für Ihren Gasgrill auf vielen verschiedenen Gasgrillgeräten - Gasgrill-Rotisserien, Planchas, Obhitzegrills, uvm. Lernen Sie die Geheimnisse internationaler Grillmeister kennen!

Starten Sie mit unserer ausführlichen Gerätekunde, Tipps zur Hitzesteuerung, Garstufenbestimmung, uvm. Wir widmen uns auch dem Thema "Gesünder Grillen" und abschließend der richtigen und vor allem einfachen Reinigung.

Als Themenschwerpunkt werden verschiedenste Aromatisierungs-Techniken behandelt, eine aromatische Reise in die Mittelmeerregion, aber auch das Grillen mit mediterranen Raucharomen kommt nicht zu kurz.

Sie verwenden unterschiedlichste Grillwerkzeuge, die Ihnen dabei helfen den kulinarischen Genuss zu steigern und den Reinigungsaufwand gering zu halten. Bei den zahlreichen Zwischenverkostungen lernen Sie Unterschiede direkt zu erkennen und zu schmecken.

Mit den neu erlernten Zubereitungsmethoden und den Aromatechniken beeindrucken Sie Ihre Gäste bei Ihrer nächsten Grillfeier. Im Anschluss an den Grillworkshop können Sie Ihre Erfahrungen und Eindrücke mit den anderen Teilnehmern bei einem mehrgängigen Menü austauschen und Ihr persönliches Teilnehmer-Zertifikat entgegen nehmen.

Das Grillseminar findet in der idyllischen Gartenanlage einer Jahrhundertwendevilla statt, umgeben von mehr als 100 Grillgeräten - das Paradies für Grillfans!

Steakkurs | Steaks on Fire! (ca. 4 Stunden) - keine Vorkenntnisse notwendig

Ihr perfektes Steak in Steakhausqualität bequem zu Hause für Familie und Freunde zubereitet - kein Problem! Wir weihen Sie in die Geheimnisse internationaler Grillmeister ein und Sie wenden in diesem Grill-Workshop die verschiedensten Techniken an.

Neben Fleischkunde, den Unterschieden zwischen amerikanischen und französischen Grilltechniken und der Garstufenbestimmung, arbeiten Sie wie beim lateinamerikanischen Asado über direkter Glut, grillen mit den neuesten Steakburnern bei mehr als 800°C, üben sich im Rückwärtsgrillen, lernen Aromatechniken für neue kulinarische Erlebnisse, bereiten Steaks aus der Lagerfeuerküche zu, uvm. Bei den vielen Zwischenverkostungen werden die Unterschiede besprochen.

Am Ende des Kurses können Sie Ihre Erfahrungen und Eindrücke mit den anderen Teilnehmern und Ihren Grilltrainern bei einem mehrgängigen Menü austauschen und Ihr persönliches Teilnehmer-Zertifikat entgegen nehmen.

Das Grillseminar findet in der idyllischen Gartenanlage einer Jahrhundertwendevilla statt, umgeben von mehr als 100 Grillgeräten - das Paradies für Grillfans!

Freuen Sie sich auf ein abwechslungsreiches Programm voller Dynamik und Eleganz: Vanessa Berousek begeistert mit rhythmischer Jonglage, Samantha fasziniert mit kraftvoller Handstandakrobatik, und Andrea entführt Sie mit ihrer Luftnummer in schwindelerregende Höhen. Marcello und Kathi sorgen mit einer rasanten Rollschuhnummer für Nervenkitzel, während Kathi zusätzlich mit beeindruckender Fußjonglage glänzt. Für humorvolle Momente und herzhaftes Lachen stehen die beliebten Wolf Brothers als Comedy-Duo in der Manege.



Unsere neue Show vereint traditionelle Zirkuskunst mit moderner Inszenierung und schafft ein Erlebnis für die ganze Familie – voller Energie, Emotionen und magischer Augenblicke. Lassen Sie sich von mitreißender Musik tragen, von artistischer Höchstleistung beeindrucken und genießen Sie eine Auszeit vom Alltag, die Groß und Klein gleichermaßen verzaubert.



Seit über 200 Jahren steht der Name Louis Knie für Leidenschaft, Qualität und gelebte Zirkustradition. Unter der Leitung von Circusdirektor Louis Knie entwickeln wir unsere Programme stetig weiter, ohne unsere Wurzeln zu vergessen. Auch in diesem Jahr erwartet Sie eine Show, die Nähe schafft, begeistert und die Faszination Zirkus in ihrer schönsten Form erlebbar macht.

Freuen Sie sich auf ein abwechslungsreiches Programm voller Dynamik und Eleganz: Vanessa Berousek begeistert mit rhythmischer Jonglage, Samantha fasziniert mit kraftvoller Handstandakrobatik, und Andrea entführt Sie mit ihrer Luftnummer in schwindelerregende Höhen. Marcello und Kathi sorgen mit einer rasanten Rollschuhnummer für Nervenkitzel, während Kathi zusätzlich mit beeindruckender Fußjonglage glänzt. Für humorvolle Momente und herzhaftes Lachen stehen die beliebten Wolf Brothers als Comedy-Duo in der Manege.



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Seit über 200 Jahren steht der Name Louis Knie für Leidenschaft, Qualität und gelebte Zirkustradition. Unter der Leitung von Circusdirektor Louis Knie entwickeln wir unsere Programme stetig weiter, ohne unsere Wurzeln zu vergessen. Auch in diesem Jahr erwartet Sie eine Show, die Nähe schafft, begeistert und die Faszination Zirkus in ihrer schönsten Form erlebbar macht.

Gasgrill-Basiskurs (ca. 4 Stunden) - keine Vorkenntnisse notwendig

Wir zeigen Ihnen die Grilltechniken für Ihren Gasgrill auf vielen verschiedenen Gasgrillgeräten - Gasgrill-Rotisserien, Planchas, Obhitzegrills, uvm. Lernen Sie die Geheimnisse internationaler Grillmeister kennen!

Starten Sie mit unserer ausführlichen Gerätekunde, Tipps zur Hitzesteuerung, Garstufenbestimmung, uvm. Wir widmen uns auch dem Thema "Gesünder Grillen" und abschließend der richtigen und vor allem einfachen Reinigung.

Sie verwenden unterschiedlichste Grillwerkzeuge, die Ihnen dabei helfen den kulinarischen Genuss zu steigern und den Reinigungsaufwand gering zu halten. Bei den zahlreichen Zwischenverkostungen lernen Sie Unterschiede direkt zu erkennen und zu schmecken.

Im Anschluss an den Grillworkshop können Sie Ihre Erfahrungen und Eindrücke mit den anderen Teilnehmern bei einem mehrgängigen Menü austauschen und Ihr persönliches Teilnehmer-Zertifikat entgegen nehmen.

Das Grillseminar findet in der idyllischen Gartenanlage einer Jahrhundertwendevilla statt, umgeben von mehr als 100 Grillgeräten - das Paradies für Grillfans!

Freuen Sie sich auf ein abwechslungsreiches Programm voller Dynamik und Eleganz: Vanessa Berousek begeistert mit rhythmischer Jonglage, Samantha fasziniert mit kraftvoller Handstandakrobatik, und Andrea entführt Sie mit ihrer Luftnummer in schwindelerregende Höhen. Marcello und Kathi sorgen mit einer rasanten Rollschuhnummer für Nervenkitzel, während Kathi zusätzlich mit beeindruckender Fußjonglage glänzt. Für humorvolle Momente und herzhaftes Lachen stehen die beliebten Wolf Brothers als Comedy-Duo in der Manege.



Unsere neue Show vereint traditionelle Zirkuskunst mit moderner Inszenierung und schafft ein Erlebnis für die ganze Familie – voller Energie, Emotionen und magischer Augenblicke. Lassen Sie sich von mitreißender Musik tragen, von artistischer Höchstleistung beeindrucken und genießen Sie eine Auszeit vom Alltag, die Groß und Klein gleichermaßen verzaubert.



Seit über 200 Jahren steht der Name Louis Knie für Leidenschaft, Qualität und gelebte Zirkustradition. Unter der Leitung von Circusdirektor Louis Knie entwickeln wir unsere Programme stetig weiter, ohne unsere Wurzeln zu vergessen. Auch in diesem Jahr erwartet Sie eine Show, die Nähe schafft, begeistert und die Faszination Zirkus in ihrer schönsten Form erlebbar macht.