Ob „Norma“, „Amatriciana“, „Carbonara“, „Aglio, olio e peperoncino“ – ein gutes Sugo selbst machen ist nicht schwer, wenn man weiß wie. Wir zeigen euch, wie es geht und worauf zu achten ist.

Natürlich genießen wir dann auch die gemachten Sughi mit passender Pasta. Ein Glasl Wein inkl.

Zwei weltbekannte Weinregionen vereint an einem Abend. Jeder hat schon mal was von einem Barolo oder Barbera gehört, aber wer kennt schon den Ruchè, die Freisa, ein Schioppettino aus dem Collio oder das Friulano, vormals Tocaj? Heute haben wir die Chance, kombiniert mit passenden Speisen, all diese faszinierende und nur in den Regionen bekannte Rebsorten im Weinkeller der Schwazeria zu verkosten.

Die Königsdisziplin in der italienischen „Omas Küche“: Ravioli, Tortellini, Cappellacci, Cappelletti, Agnolotti, Culurgiones uvm. Wir werden gemeinsam 2 verschiedene Füllungen zubereiten und viele verschiedene Formen kennenlernen und üben. Anschließend genießen wir die Ergebnisse bei einem guten Glasl Wein. Aperitif, ein Glasl Wein und Kaffee inklusive.

Wenn frische Bourbon Vanille auf knusprige Ente trifft! Eine der faszinierendsten Kulinarikwelten ist jene der ehemaligen europäischen Kolonien in tropischen Regionen der Erde. Ein unglaublicher Schmelztiegel der französischen Küche mit der indischen, der arabischen und der südostasiatischen verschmolzen. Ob knusprige Ente an Bourbonvanille oder ein Garnelenspieß mit Früchten, Ananasbier, Samoussas, oder Wild mit Mango, ihr werdet Euren Geschmackspapillen nicht glauben, wie viele neue Eindrücke bei diesem Workshop entstehen werden. Lasst Euch von der Insel des ewigen Frühlings verzaubern. Inkl. Rum arrangée aus La Réunion

UNLUSTIG - Stand Up Comedy/Dramedy von und undnadineso. 2025-Premiere am 6. Februar im TiK.



„Unlustig“ – Feministische Comedy made im Ländle oder auch: Was passiert, wenn eine Frau mit scharfem Blick auf die Absurditäten des Patriarchats die Bühne betritt? Es wird „unlustig“, gnadenlos ehrlich, direkt und überraschend humorvoll!

Nadine Dunst-Ender alias undnadineso präsentiert eine Mischung aus Stand-up Comedy und Dramedy, in der kein Thema ausgelassen wird. Von rollenverkehrten Geschichten, in denen sie als moderne Frau ihrem Mann eh im Haushalt hilft, wenn er ihr halt eine Liste schreiben würde, bis hin zu tabulosen Gedanken rund um die Lebensrealitäten von Frauen. Im Patriarchat. In Vorarlberg. Das Programm liefert Unterhaltung mit Tiefgang. Und in der aktuellen Version wird es noch pointierter, gleichzeitig an den richtigen Stellen fluffiger.

Aber Achtung: Kein Platz für Altherrenwitze, kein Platz für Herabwürdigung von Frauen – dafür jede Menge Platz für ungeschönt ehrliche Unterhaltung voller Absurditäten. Zum Lachen. Oder doch zum Weinen? Zum Lachweinen.

Ob „Norma“, „Amatriciana“, „Carbonara“, „Aglio, olio e peperoncino“ – ein gutes Sugo selbst machen ist nicht schwer, wenn man weiß wie. Wir zeigen euch, wie es geht und worauf zu achten ist.

Natürlich genießen wir dann auch die gemachten Sughi mit passender Pasta. Ein Glasl Wein inkl.

Liebe Freunde des guten Geschmacks, jeder von uns hat den Gusto einer Pizza wie von der Lieblingspizzeria in Erinnerung, aber wie kann man es mit einfachen Mitteln zu Hause auch so gut backen? An diesem Abend kneten wir zusammen von Hand einen köstlich luftigen Teig, lernen diesen auszuziehen und backen ihn bei über 300°C. Aperitif, ein Glasl Wein und Kaffee inkl.

So gut wie bei Mama schmeckts nur noch bei Oma! Aber was macht die einfache italienische Alltagsküche von Oma so besonders? Wir zeigen Euch, worauf es ankommt, wie ihr Euch einen Hauch Italien nach Hause in die Küche holen könnt. Gemeinsam werden wir italienische Gerichte zubereiten und diese mit einem passenden Glasl Wein zusammen genießen.

Die Caprese ist in aller Munde, aber wie wäre es mit einer Insalata di Riso/Farro, oder vielleicht lieber Insalata di rinforzo napoletana, ein Gratin von Paprikaschoten mit Origano und knusprigem Knoblauch … und an die gefüllten Tomaten, hat schon jemand daran gedacht? Auch kreolische Rougails sollten beim Grillen nicht fehlen – erfrischend und kalorienarm, oder kräftigende georgische „Badrijani“: unglaublich köstliche Melanzaniröllchen gefüllt mit einem Walnusspesto. An diesem Abend kreieren wir gemeinsam die fantasievolle Beilagenvielfalt, die auch ohne Hauptspeise reine Gaumenfreuden bescheren.

Die Königsdisziplin in der italienischen „Omas Küche“: Ravioli, Tortellini, Cappellacci, Cappelletti, Agnolotti, Culurgiones uvm. Wir werden gemeinsam 2 verschiedene Füllungen zubereiten und viele verschiedene Formen kennenlernen und üben. Anschließend genießen wir die Ergebnisse bei einem guten Glasl Wein. Aperitif, ein Glasl Wein und Kaffee inklusive.

Italien? Deutschland? Österreich? Oder doch Georgien? Egal woher sie werden alle köstlich schmecken und Euch verzaubern. Dazu passende Häppchen werden die abendliche Stimmung abrunden.

Wenn man die Augen schließt und sich eine Pergola mit Meeresblick beim Sonnenuntergang vorstellt, möchte man dazu kein Tiramisù missen: luftig, erfrischend, ein Dessert wie eine schwebende Wolke und gleichzeitig belebend wie der intensive Kaffee, dem es den typischen Geschmack verdankt. Obwohl das Tiramisù, die bekannteste aller italienischen Süßspeisen ist gibt es so viel mehr, was wir im Alltag gar nicht kennen. Beginnen wir vielleicht beim piemontesischen Bonnet? Oh ja – köstlich diese Paarung von Karamell, Amaretti und Schokolade. Oder doch lieber eine Torta della nonna, deren Vanille und Pinienkernearoma jede Küche in eine Oase der Glückseligkeit verwandelt? Wenn es kaloriearm sein soll, macht sich ein traditioneller veganer Obstpudding aus Sizilien auch alle Ehren trotz der wenigen minimalistischen Zutaten woraus es besteht. Kommt vorbei und wir werden zusammen entdecken, was Euch am Besten schmeckt.

„Caput mundi“ so wie man Rom liebäugelnd nennt – so viele Völker und Kulturen haben die Geschehenisse der letzten Jahrtausenden in Rom geprägt, mit ihnen kamen und vermischten sich auch die verschiedensten kulinarischen Erlebnisse. Rom ist die Hauptstadt aller Sinne – die mediterrane italienische Küche trifft auf die Traditionen des Landesinneren und der jüdischen Gemeinschaft. Supplì, Carciofi alla giudia, Cacio e pepe, la Gricia, Lamm alla Scottadito und für den süßen Gaumen die Crostata di ricotta e visciole sind nur ein paar Beispiele von den einfachen aber vielseitigen römischen Gerichten. So wie Ada Boni 1929 über die kulinarische Welt der Capitale schrieb: „In der römischen Küche werden die einfachen und authentischen Dinge bevorzugt: All das was die Komplexität der internationalen Küche darstellt, wird erbarmungslos verbannt. Der Römer hat eine herzliche Abneigung für überverarbeitete Speisen und als strenger Konservator, heißt er nur mit Mistrauen willkommen, das was zu sehr von seinen gewöhnlichen Speisen abweicht. Ein Römer klassischer Prägung ist kein Kind von Traurigkeit und was die Gastronomie angeht ist er ein richtiger Genießer: er möchte an seinem Tisch gut essen und noch besser trinken und er genießt das Leben mit heiterer Philosophie“. Passend dazu verkosten wir römische Weine, deren Vielfalt mit den bekannten Weinregionen Italiens problemlos mithalten kann.

Liebe Freunde des guten Geschmacks, jeder von uns hat den Gusto einer Pizza wie von der Lieblingspizzeria in Erinnerung, aber wie kann man es mit einfachen Mitteln zu Hause auch so gut backen? An diesem Abend kneten wir zusammen von Hand einen köstlich luftigen Teig, lernen diesen auszuziehen und backen ihn bei über 300°C. Aperitif, ein Glasl Wein und Kaffee inkl.

Die Königsdisziplin in der italienischen „Omas Küche“: Ravioli, Tortellini, Cappellacci, Cappelletti, Agnolotti, Culurgiones uvm. Wir werden gemeinsam 2 verschiedene Füllungen zubereiten und viele verschiedene Formen kennenlernen und üben. Anschließend genießen wir die Ergebnisse bei einem guten Glasl Wein. Aperitif, ein Glasl Wein und Kaffee inklusive.

Reinhold Messner gehört zu den größten und bekanntesten Abenteurern unserer Zeit und gilt als begnadeter Geschichtenerzähler. In seiner Live-Show gewährt die Bergsteigerlegende tiefe Einblicke in sein wohl einzigartiges „Leben am Limit“.

„Die Welt war nicht größer als unser Tal. Man ging auf die Almen, um Heu zu holen. Weiter ging man nicht.“ – Reinhold Messner ist von Anfang an weiter gegangen als die anderen, hat Tabus gebrochen. Er hat seine Grenzen immer wieder gesucht: Von seiner ersten Besteigung eines 3000ers als Fünfjähriger bis zur Durchquerung der Wüste Gobi mit 60 Jahren. Früh ließ er das enge Tal seiner Südtiroler Kindheit hinter sich, bezwang als erster den Mount Everest ohne Sauerstoffmaske, bestieg alle vierzehn Achttausender, bezwang die Seven Summits. Später durchquerte er zu Fuß die größten Eis- und Sandwüsten der Erde und überquerte Grönlands Eis. „Ich gehe freiwillig in die Hölle“, sagte er lapidar. Keiner ist so oft an sein Limit gegangen wie er. Seine Biographie ist wohl einzigartig.

Was aber beflügelt diesen Erfolgsmenschen? Woher schöpft er die Kraft und die Fantasie, sich immer wieder neu zu erfinden? Reinhold Messner hat eine faszinierende Präsenz, wenn er von stillen, manchmal spektakulären, oft gefahrvollen Abenteuern auf den höchsten Bergen der Welt berichtet. Er präsentiert Fotos und Filmsequenzen über seine Expeditionen, spricht dabei über seine Heimat, seine Familie, über Freundschaft und Egoismus, über bürgerliche Moral und über seinen Instinkt, immer das Richtige zu tun. Die Leidenschaft, immer wieder Grenzen zu überqueren – physisch, mental und menschlich, spiegeln sich im Titel seiner Live-Show „Leben am Limit“ wieder.

Erleben Sie den Menschen und Grenzgänger Reinhold Messner hautnah auf großer Bühne!

So gut wie bei Mama schmeckts nur noch bei Oma! Aber was macht die einfache italienische Alltagsküche von Oma so besonders? Wir zeigen Euch, worauf es ankommt, wie ihr Euch einen Hauch Italien nach Hause in die Küche holen könnt. Gemeinsam werden wir italienische Gerichte zubereiten und diese mit einem passenden Glasl Wein zusammen genießen.

Ob „Norma“, „Amatriciana“, „Carbonara“, „Aglio, olio e peperoncino“ – ein gutes Sugo selbst machen ist nicht schwer, wenn man weiß wie. Wir zeigen euch, wie es geht und worauf zu achten ist.

Natürlich genießen wir dann auch die gemachten Sughi mit passender Pasta. Ein Glasl Wein inkl.